石川県金沢市は、

日本の金箔生産量の

99%以上を占めます。

約450年の歴史を誇る伝統工芸です。

職人の高い技術により、

1万分の1～2ミリの厚さまで

均等に伸ばされた金箔をのせた

ソフトクリームは贅沢な

​ご当地グルメとなりました。

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